Nachos Tex-Mex estilo San Fernando

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Esta receta la hice parecida a unos nachos que me encantan de Foster´s Hollywood, creo que se llaman nachos San Fernando y solo varían en la receta que os pongo por que llevan frijoles cocidos y a mí se me olvidaron.

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos en una sartén la cebolla picada con un poquito de aceite para que se sofría, cuando casi esté le añadimos la carne picada y dejamos que se haga bien. Y mientras podemos ir preparando un guacamole tradicional.

  2. 2

    Mientras vamos picando los pimientos en cuadritos y reservamos.

  3. 3

    Cuando ya esté la carne, empezamos a montar el plato. En primer lugar ponemos los nachos en una fuente o plato grande y añadimos la carne picada con la cebolla. Añadimos los jalapeños en rodajas.

  4. 4

    A continuación, añadimos el pimiento y el queso rallado e introducimos al horno precalentado (calor arriba) durante unos 5 minutos a 200ºC para que se funda el queso.

  5. 5

    Una vez que ya el queso fundido los sacamos del horno y ya los podemos acompañar con diferentes salsas o tomarlos así.

  6. 6

    Yo preparé un guacamole tradicional y una salsa tártara de yogur de Fernan (os dejo la receta en el comentario) que nos gustó mucho. La salsa tártara la puse por arriba y el guacamole aparte para coger con los nachos.

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Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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