Nachos San Fernando
Irene-Guirao @irene_guirao
#Yosoyyo En casa somos muy fans de los típicos nachos San Fernando que hacen en Foster´s Hollywood, así que como en la noche mexicana no podían faltar, los reinventamos y salieron de muerte!!
Nachos San Fernando
#Yosoyyo En casa somos muy fans de los típicos nachos San Fernando que hacen en Foster´s Hollywood, así que como en la noche mexicana no podían faltar, los reinventamos y salieron de muerte!!
Paso a paso
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Estos son los "frijoles" que hemos utilizado, son de lata pero están demasiado buenos! Nunca los había probado pero ese saborcito ahumado es especial! y a este plato le va de maravilla.
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Para el pico de gallo, cortamos todos sus ingredientes en cuadritos lo más pequeño posible, mezclamos todo bien con un pellizco de sal y reservamos para montar el plato. Para la salsa agria, ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, menos el cilantro y trituramos bien. Añadimos el cilantro cortado a cuchillo y listo.
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Ponemos la carne picada en una sartén con un chorrito de aceite, sal y el tabasco. Dejamos a fuego alto que se haga bien. Cuando ya esté cocinada, añadimos las alubias con tomate y dejamos solo unos minutos porque ya vienen cocinadas. Reservamos.
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Vamos a montar el plato. Ponemos una capa de nachos, la carne, el pico de gallo y queso rallado.
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Una segunda capa igual y en esta añadimos algo más de queso y las rodajas de jalapeños. Metemos al horno en grill unos 5 min y servimos acompañados de la salsa agria y guacamole (si es casero mejor).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
San Fernando Nachos
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7694391
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