Nachos a mi estilo 🇲🇽
#vivamexico, Este es mi estilo de hacer nachos en casa, cada vez que los hago tengo que hacer una buena cantidad porque todos quieren comer más de una vez #micocinaviajera #México
Nachos a mi estilo 🇲🇽
#vivamexico, Este es mi estilo de hacer nachos en casa, cada vez que los hago tengo que hacer una buena cantidad porque todos quieren comer más de una vez #micocinaviajera #México
Paso a paso
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Preparación de la carne: picamos la cebolla en cuadritos pequeños, el ajo lo machacamos y sofreímos un poco en un sartén grande, luego le vamos a ir incorporando poco a poco la carne hasta que pierda el color rojo, vamos sazonamos al gusto con sal y pimienta.
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Luego agregamos un poco de tomate frito y revolvemos bien pasado unos minutos le agregamos las alubias rojas en conserva agregamos un poco de agua y mezclamos bien para que se integre la carne, la salsa y las alubias.
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Pico de gallo: se pica la cebolla y el tomate en cuadritos muy pequeños se le pica cilantro muy menudito se le agrega sal pimienta un poquito de aceite y de vinagre se comprueba sabor y me mete en la heladera hasta el momento de emplatar.
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Guacamole: se abren los aguacates y se sacan de la concha y se trituran con un tenedor hasta que quede como un puré se le agrega un poco de limón para que no se oxide se le agrega la cebolla picada muy chiquitita, sal y pimienta al gusto. Se coloca en un bowl y le le mete la semilla del aguacate se tapa y se lleva a la heladera un rato.
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Emplatar: se coloca una cama de lechuga picada en tiras, luego se le colocan las tortillas de maíz alrededor y en el centro se coloca una buena cantidad de la carne luego una corona de pico de gallo y se baña con guacamole y se le pone queso por encima
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CristinaMoEs
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