Nachos San Fernando CopyCat
Hace poco estuvimos cenando con unos amigos en el Foster's Hollywood de San Fernando, Coslada y entre varios entrantantes pedimos estos Nachos San Fernando, ya los había probado antes, pero mis amigos me picaron diciéndome que si los podía recrearlos en casa y claro... ¡retos a mí! Aquí está mi copycat que con unas coronitas bien frías están de lujo.
Nachos San Fernando CopyCat
Hace poco estuvimos cenando con unos amigos en el Foster's Hollywood de San Fernando, Coslada y entre varios entrantantes pedimos estos Nachos San Fernando, ya los había probado antes, pero mis amigos me picaron diciéndome que si los podía recrearlos en casa y claro... ¡retos a mí! Aquí está mi copycat que con unas coronitas bien frías están de lujo.
Paso a paso
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Prepara el pico de gallo. Pon todos los ingredientes cortados en un bol, salpimienta y añade el zumo de limas. Pica fino el cilantro y mezcla bien para que se junten los sabores, reserva. Precalienta el horno 180º calor por arriba, solo queremos que se derrita el queso.
- 2
Prepara la crema agria. En un recipiente pon la nata líquida Fría, añade el limón y bate con un tenedor, sigue batiendo veras como empieza a espesar. Añade el vinagre, la pizca de sal y pimienta, bate hasta que se llegue a la consistencia de nata montada suave.
- 3
En un plato que sea resistente al calor, pon una capa de machos, añade unas cucharadas de chili por encima, esparce el queso rallado y sobre este el pico de gallo. Pon otra capa de nachos más chili, cubre con mucho queso y mete al horno 8 minutos.
- 4
Cuando los saques, añade más pico de gallo por encima, la crema agria y las rodajas de jalapeños.
- 5
A la hora de servir pica cilantro fresco y espolvorea por encima. ¡Que Aproveche!
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