Paso a paso
- 1
Sazonamos el filete de costilla de Res. Con sal de ajo, pimienta, romero al gusto. Dejamos reposar por 10 min
- 2
Picar rebanadas la cebolla, jitomate y el cilantro. Los vertemos en un tazón y lo sazonamos con pimienta, sal, dos cucharadas de aceite de oliva y una mitad de limón de preferencia amarillo. Dejamos reposar. Posteriormente salteamos en el sartén
- 3
Prendemos un sartén a fuego medio y ponemos las verduras a asar en él. Hasta que pierda el color brillante
- 4
Ponemos la carne. La asamos a fuego medio hasta llegar a un punto a su gusto. De preferencia bien asado sin quemar
- 5
Preparamos unas quesadillas con el queso Oaxaca
- 6
Ya que esté lista la carne pasamos a partirla en tiras largas
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Y por último si quieres disfrutar un buen burrito. Prepara las quesadillas con costilla. Acompáñalas con verdura y una rica salsa y ahora sí disfruta de un buen platillo.
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