Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
chiles chilaca (calculando 1 por taco), atún sin agua totalmente, jitomates saladet (te recomiendo quitarles el relleno) picarlos, cebolla picadita, chile chipotle licuado ( vas a usar, sal, pimienta, queso manchego, tortillas de maíz
30 min
8 raciones
Balance con sabor
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
salchichas (las que te gusten, yo prefiero las de pavo marca Swan), tocino, chiles güeros o también conocidos como Anaheim, California o chilaca, chile serrano, tomates (jitomates), aguacate grande, Cebolla picada, panes para hot dog, Mayonesa, mostaza y ketchup
20 min
2 raciones
Danine
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
pierna de cerdo picada finamente, manteca de cerdo, Sal molida de mar, Para la salsa:, jitomates grandes asados, cebolla pelada asada picada toscamente, ajo pelados, asados y picados toscamente, xoconostles asados pelados y sin semilla picados toscamente, chilacas asadas sin rabo ni semillas, Puñito de hierbabuena picada, cerveza clara de preferencia León o de Yucatan, jugo de naranja agria
1 hora
4 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
chilacas de colores, sin rabos ni semillas asadas, cebollitas cambray asadas con todo y rabo troceadas, tomatillos de milpa asados de color amarillo, ajo pelados y picados crudos, manzana amarilla, sin corazón, picada, pulque, cerveza clara, azúcar morena, cominos, especias recién molidas, Sal
5 minutos
1 litro
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Duro de cerdo partido en pedazos finos, tomatillo de milpa pelado y hervido con un poco de bicarbonato escurridos, chiles jalapeños limpios sin venas, sin semillas ni rabo, chiles poblanos limpios sin rabo, semillas ni venas, chilacas verdes limpias, sin rabo, sin semillas ni venas, pulque o cerveza clara, Sal de mar, epazote, hierba santa, hierbabuena, Laurel, cominos asados
4 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
chile chilaca (previamente tostado y pelado), Queso panela, carne picada (puedes agregar más si te gusta con suficiente carne), caldo de pollo, agua aproximadamente (depende de tu gusto puedes agregar más), Sal
Lizzy
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pescado gde o 2 med (bagre, tilapia o carpa) entero cortado en trozos, con la cabeza y la cola, Calabacitas cortadas en rodajas, Zanahorias ya peladas y cortadas en rodajas, Jitomates tipo guaje partidos en cuartos a lo largo, Opcional 1-2 varitas de apio picadas al gusto, Cebolla rebanada en cuartos, Chiles chilaca o que den color limpios sin semillas en trozos, Aceite, Ajo, vinagre, Cilantro fresco picado fino, Pimienta
45 Minutos
4 Raciones
Cynthia Serena
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
chilacas de buen tamaño, aceite vegetal o en aerosol, cebolla mediana, ajo picado muy fino, pechuga de pollo cocida, pequeña o 1 pieza granos de elote amarillo, orégano seco, Sal y pimienta
30 minutos
2 personas
KARLA CARDENAS
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
chilacas sin semillas, abiertas a lo largo, lavadas y marinadas en agua de sal, Relleno :, atún, granos de elotes escurridos, cebolla picada finamente, jitomate grande lavado y picado finamente, Puñito de cilantro lavado y picado, papa cocida y machacada, Sal gorda recién molida, Para gratinar:, queso chico de rancho para quesadillas
25 minutos
4 raciones
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.