Budín de pan EXTRA ESPONJOSO

yoeli_6
yoeli_6 @cook_1611811
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Ingredientes

20min
  1. 200 grazúcar
  2. 1 ltleche
  3. 300 grmigas de pan
  4. 3yemas
  5. 3claras
  6. esencia de Vainilla
  7. 1 lataleche condensada

Paso a paso

20min
  1. 1

    Poner en una olla la leche, el azúcar y las migas de pan.

  2. 2

    Poner a fuego moderado hasta que hierva.

  3. 3

    Una vez que hirvió, apagar el fuego y procesar todo el contenido de la olla.

  4. 4

    Agregar la leche condensada y las 3 yemas.

  5. 5

    En un bowls aparte batir a punto nieve las 3 claras e incorporarlas a la mezcla de manera envolvente.

  6. 6

    Hacer el caramelo en sabarin y verter la mezcla.

  7. 7

    Llevar a baño maría con horno moderado a fuerte por 1hs 20min

  8. 8

    Retirar del horno cuando al pinchar el budín no queden restos del preparado.

  9. 9

    Desmoldar y dejar enfriar!

  10. 10

    Concejo... comer con crema chantilly y dulce de leche COLONIAL!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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yoeli_6
yoeli_6 @cook_1611811

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Siii con dulce de leche y crema es lo más !!

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