Albóndigas en chipotle
martindelcampo2 @cook_2188337
Esas albóndigas cuando éramos niños mis hermanos y yo las comíamos solo en el cumpleaños de uno de mis hermanos porque avía muchas carencias y mi mamá solo nos daba gusto por lo menos una vez al mes o en el cumpleaños de alguno de nosotros... esa es la historia de estás albóndigas en mi familia #DíadelaMadre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone a cocer el arroz y ya cocino se deja escurrirse
- 2
Se muele en molcajete o licuadora 2 ajos 1/4 de cebolla la hierbabuena y la sal y pimienta y el huevo
- 3
Se pone en un refractario la carne se le agrega el arroz ya escurrido y todo lo que le moliste y se revuelve bien todo...
- 4
Aparte se muele el jitomate con ajo cebolla y los chiles chipotle...
- 5
Se pone a calentar la cacerola con un poco de aceite al gusto se agrega el jitomate molido y se deja sazonar con una cucharada y media de consomé, se van haciendo bolitas rellenando con un trozo de queso crema y se van agregando al caldo de jitomate que se está sazonando ya terminando agrega un poco de caldo o agua al gusto si quiere que quede espeso el caldo no ponga mucha agua o caldo agrega unos chipotles enteros y deje cocer por 10 minutos más y listo... buen provecho 😋
- 6
Consejo: Si quieres que esté muy espeso agrégale una lata chica de puré de tomate...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A martindelcampo2 le encantará ver cómo quedó.
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