Coliflor al gratén

Gabrielarambui
Gabrielarambui @cook_1112155
España

Receta sencilla y sabrosa de coliflor gratinada.

Coliflor al gratén

Receta sencilla y sabrosa de coliflor gratinada.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Limpiar muy bien y siempre con chorro de agua fría la coliflor con los tallos separados.En una olla y con sal coceremos la coliflor en mitad agua y mitad leche y una cucharada de margarina.Lo haremos a fuego moderado sin que llegue a hervir.

  2. 2

    Preparamos una Bechamel con un poco de queso y pimienta hasta que quede muy fina y suelta

  3. 3

    Preparamos una fuente para horno de barro o cristal,colocamos la coliflor e introducimos en sus huecos jamón york.

  4. 4

    Vertemos la Bechamel (abundante) y el queso Parmesano o Manchego. Espolvoreamos con pimienta negra molida y gratinamos.

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Gabrielarambui
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La cocina , una de mis pasiones
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