Coliflor gratinada

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Una receta riquísima que vi en @directoalpaladar y aunque le he hecho unos ligeros cambios ha quedado fantástica

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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 1coliflor mediana
  2. 50 gramosjamón serrano en tacos pequeños
  3. 125 mlleche
  4. 2huevos
  5. 2 lonchasqueso Edam
  6. 2 cucharadasParmesano en polvo
  7. Albahaca seca
  8. Pimienta negra
  9. Sal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Limpiar y cortar la coliflor en ramilletes

  2. 2

    Cocer en agua con sal hasta que esté hecha al dente, unos 10 - 12 minutos

  3. 3

    Escurrir y reservar

  4. 4

    Precalentar el horno a 170 grados calor arriba y abajo

  5. 5

    Batir los huevos, añadir la leche, pimienta negra recién molida y albahaca molida. Mezclar bien y reservar

  6. 6

    Poner la coliflor en una fuente apta para el horno. Añadir el jamón

  7. 7

    Cubrir con la mezcla de leche y huevo. Por encima poner las lonchas de Edam en tiras y el Parmesano en polvo

  8. 8

    Meter al horno hasta que el queso esté dorado y el huevo cuajado, unos 20 minutos minutos

  9. 9

    Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

M Eugenia Gómez Quiroga
M Eugenia Gómez Quiroga @Gene_9697
Gran receta sin bechamel, más baja en calorías y muy rica 👏👏😋😋😋🥰

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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