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Ingredientes

  1. Coliflor 500 gr de coliflor
  2. 2🥄 cucharadas mantequilla
  3. 3🥄 cucharadas harina
  4. 1/2 lleche
  5. 1/2cebolla
  6. Jamón serrano (al gusto)
  7. Aceite de oliva
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cocer la coliflor en ramilletes pequeños hasta que esté tierna. (En olla exprés 2 minutos).

  2. 2

    Bechamel: En una olla derretir la mantequilla, agregar harina mezclar y dejar cocinar un poco con cuidado de que no se queme. Agregar la leche y dejar calentar. Mover de vez en cuando hasta que espese. 🥄

  3. 3

    En una sartén, pochar cebolla picada y añadir el jamón a trocitos. Mezclar con la bechamel. Poner sal y pimienta.

  4. 4

    Disponer en una fuente para horno la coliflor. Napar con la bechamel y espolvorear mozzarella.

  5. 5

    Hornear a 200° 20 minutos.

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Sano Mariano Recetas
Sano Mariano Recetas @sanomarianorecetas
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