Cus cus a la infragantti

Un plato fuerte para levantar el animo después de un día de pesca con problemas y sin resultado positivo.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar el apio rabo en fajas de 2 x4 cm x 4-5 mm de espesor, cortar la berenjena en dados de 2-3 por lo mismo y rebanar, a la mitad el ajopuerro.
- 2
Mandar el wok al fuego o cacerola y añadir el aceite......con el aceite caliente mandar todo lo procesado, y freírlo o dorarlo 4 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- 3
Ahora le agregamos la kikoman, el sambal olek y la sal......revolvemos un minuto y, luego de 3min. le agregamos el agua.
- 4
Cuando el agua agregada hierve zampamos el cus cus y revolvemos un minutito....Apagamos el fuego y tapamos.
- 5
Luego de tres minutos está listo para servir y se le puede, sin problemas, añadir también queso rallado arribeño.
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