Mayonesa casera (a la provenzal)
Deby @cook_5353793
Es súper fácil..sin miedo a que se corte...es lo que todos me piden que lleve a los asados 😋
Mayonesa casera (a la provenzal)
Es súper fácil..sin miedo a que se corte...es lo que todos me piden que lleve a los asados 😋
Paso a paso
- 1
Poner en la licuadora o vaso de mini pimer los huevos con el jugo de limón.sal y pimienta.MUY IMPORTANTE que no se nos pase una semilla porque tendra gusto amargo (ya me pasó)
- 2
Agregar 1 diente de ajo y perejil (opcional)
- 3
Comenzar a licuar..cuando se ve todo mezclado uniforme empezar a agregar el aceite de a chorritos constante pero despacio.
- 4
Cuando aún este medio líquido probar de sal..es el momento de probar el sabor.
- 5
Seguir licuando MIENTRAS Más ACEITE Más CONSISTENCIA TENDRÁ
- 6
Hasta lograr la consistencia deseada...para ensaladas yo la hago más líquida y para acompañar asados más consistente.es cuestión de gustos.
- 7
Lista la mayonesa..dura 3 días en heladera aproximadamente...
- 8
A comeeer!
- 9
Para la variante de morron preparo la mayo cmo indican los pasos anteriores pero cuando aun esta medio liquida agrego los morrones de lata o asados y un huevo cocido picado (aumenta cantidad).Es ideal para los triples de las fiestas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Deby le encantará ver cómo quedó.
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