Contramuslos rellenos empanizados🌹
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Iniciamos aplanando las piezas de pollo seleccionadas contra muslo o pechugas, una vez que esté al gusto, condimentamos con sal de ajo, pimienta
- 2
Enseguida rellenar con el queso, pimientos previamente cortados en julianas
- 3
Una vez que hayamos puesto nuestro relleno enrollar muy bien y reservar para...
- 4
Continuar saborizando el pan molido añadiendo el perejil seco, sal de ajo y mezclar, ya listo...
- 5
Empanizar pasando los rollos por el harina
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Huevo, de nuevo por el harina, seguido por el huevo...
- 7
Y terminar por el pan o galleta molida procurando que quede bien empanizado,
- 8
Una vez listas, incorporamos en una sartén con abundante aceite a fuego medio, dejamos freír por un lado y voltear para que se cueza parejo (importante el fuego no debe ser muy alto para que no se queme y éste no quede crudo), ya que nuestra pechugas estén listas aproximadamente 15 minutos sacamos de el aceite y las dejamos en papel absorbente...
- 9
Para después cortar y servir con papas al horno o ensalada de su preferencia
- 10
PAPAS AL HORNO: 5 Papas en gajos, 3 cucharadas de aceite de oliva, perejil seco o fresco finamente picado, sal de ajo, pimienta. Preparación: Lavar muy bien las papas y cortar en gajos o la forma de su preferencia, una vez listas poner sobre papel aluminio y añadir el aceite de oliva, perejil, sal de ajo, pimienta y mezclar para enseguida envolver las papas en el aluminio de manera que quede una bolsita o saquito, ya listas meter al horno a 320° F o 160º C por 10 minutos o hasta quedar suaves.
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