Pasta con gambas al ajillo

ni.uman
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Barcelona

He copiado de mi misma receta, por eso sale todo seguido

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Ingredientes

2 raciones
  1. 300 grsgambas frescas
  2. 1 vasitovino blanco
  3. 2ajos
  4. 2cayenas
  5. 100 grspasta (la tenía cocida)
  6. Tomates cherry
  7. Aceite
  8. Sal
  9. Semillas de amapola

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las gambas, reservamos las cabezas y con el resto de las pieles, hacemos un caldo.

  2. 2

    Freímos las cabezas las doramos bien y apretamos para que salga todo su jugo.

  3. 3

    En la misma sartén, doramos los ajos partidos y las cayenas. Añadimos las gambas, doramos y por fin la pasta, el vino y un poco del caldo de hervir las pieles.

  4. 4

    Se sirve con los cherry untados de semilla de amapola.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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