Ensaladilla rusa fácil

Paco
Paco @paco
El Campello

La ensaladilla rusa es sin duda mi plato preferido. Hay muchas formas de prepararla con diversos ingredientes: guisantes, pimiento morrón, aceitunas, gambas, etc.. Yo, al final, la he ido simplificando hasta quedarme con lo básico, patata, zanahoria, atún, huevo y mayonesa. Eso sí, sin olvidar las variantes que le dan un agradable sabor.

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 6patatas medianas
  2. 1zanahoria
  3. 2huevos
  4. 2 cucharadaspicadillo de variantes
  5. 160 gramosatún en aceite (dos latas)
  6. 1 botemayonesa

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelamos las patatas y la zanahoria, las cortamos en daditos pequeños y las cocemos durante 10 o 15 min en agua con sal.

  2. 2

    Al mismo tiempo cocemos los huevos durante 10 min

  3. 3

    Escurrimos todo y dejamos enfriar

  4. 4

    Cuando se haya enfriado colocamos la patata y zanahoria en una fuente. Pelamos y troceamos los huevos y los añadimos

  5. 5

    Escurrimos el atún para quitarle el aceite, lo desmigamos un poco y lo añadimos también.

  6. 6

    Añadimos dos cucharadas de picadillo de variantes y mezclamos

  7. 7

    Mezclamos todo con bastante mayonesa y metemos en el frigorífico hasta que esté frío

Reacciones

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Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Escurriendo la zanahoria y dejándola enfriar con las patatas!!! Qué ganas de ensaladilla :)

Escrita por

Paco
Paco @paco
El Campello
Cocinar me relaja
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