Muffins de COCO para celiacos

Paula Pedrozo
Paula Pedrozo @cook_4919223

Tenía hambre y no podía consumir gluten por el momento 😂

Muffins de COCO para celiacos

Tenía hambre y no podía consumir gluten por el momento 😂

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Ingredientes

40 min
  1. 150 gHarina de arroz
  2. 100 galmidón de maíz
  3. 90 gazúcar
  4. 2huevos
  5. 3 cucharadas soperascolmadas de coco rallado
  6. esencia de vainilla
  7. 4 cucharadas soperasaceite
  8. 1 cucharaditate bien colmada de polvo de hornear
  9. leche

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Primero batimos los huevos con el aceite y la esencia

  2. 2

    Agregamos la mezcla de la harina de arroz, almidón de maíz y polvo de hornear previamente tamizado

  3. 3

    Batir muy bien y agregar el coco. Según la consistencia deseada agregaremos más o menos 1 o dos chorros cortos de leche.

  4. 4

    Repartir en molde, yo utilice de silicona. Colocar en horno por 30 a 40 minutos según si nos gustan más o menos doradito :).

  5. 5

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