Pudín de carne molida y patatas. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Este pudín es, además de fácil, exquisito. ॐ

Pudín de carne molida y patatas. ॐ

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4patatas grandes cepilladas y lavadas
  2. 250 grmscarne molida de res
  3. 250 grmscarne molida de cerdo
  4. 2 cucharadasperejil limpio, desinfectado y muy picado
  5. 2 cucharadasalbahaca limpia, desinfectada y picada
  6. 3 rebanadastocino dorado y picado
  7. 2huevos
  8. 3/4de taza de pan molido
  9. C/nsal y pimienta
  10. 1/2 tazaaceitunas sin hueso picadas
  11. 1zanahoria limpia, pelada y rallada
  12. 1calabacita limpia y rallada
  13. 1/3ceboll muy picada
  14. 3 dientesajo exprimidos

Paso a paso

  1. 1

    Rebana las patatas en redondeles de 1/2 cm. Aproximadamente. Hierve desde agua fría por 5 minutos. Que queden al dente.

  2. 2

    Mezcla las dos carnes, zanahoria, calabacita, huevos, pan molido, tocino, aceitunas, cebolla, ajos, perejil, albahaca, sal y pimienta. Reserva.

  3. 3

    Saca escurre las patatas, pon sal y pimienta.

  4. 4

    Engrasa un molde apto para el horno.

  5. 5

    Pon una capa de rodajas de patata, otra capa de carne, otra de patatas, otra de carne, hasta terminar.

  6. 6

    Hornea por 20 minutos aproximadamente o hasta que la carne esté cocida.

  7. 7

    Buen provecho. ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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