Hervir los porotos en olla de presión. Reservar

Picar el morrón, la cebolla, el ajo picado.saltarlo con el aceite, agregar la hoja de laurel, que quede bien doradito

Picar el chorizo en rueditas de 2 cm, la carne de cerdo en cubos y la panceta en bastones de 0, 5 mm.

Agregarlo a la olla junto lo saltado rehogar bien, agregar la salsa de tomate, sal y orégano, cocinar 30 minutos

Agregar los porotos cocidos y parte del agua de la cocción.

Cocinar un rato más.

Probar que este bien de sal

Retirar del fuego

Acompañar con arroz cocido.