Torta distinta

Sol
Sol @sol_amarfil92
Mercedes

Esta es una torta muy particular, una buena opción si no sos muy del dulce.

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Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. 250 gharina 0000
  2. 1 cdapolvo para hornear
  3. 15 gchocolate amargo
  4. 300 gazúcar
  5. 110 gmanteca (punto pomada)
  6. 2huevos
  7. 240 ccleche
  8. 1 cdajugo de limón
  9. 1 cdtaesencia de vainilla
  10. 2 cdtascolorante vegetal
  11. 1/2 cdtasal
  12. 500 gqueso crema
  13. 360 cccrema de leche
  14. 115 gazúcar impalpable
  15. 1 cdtacanela en polvo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    PARA LA MASA:
    En un bol mezclar la leche y el limón, la idea es que se corte y espese. Dejamos reposar 10 minutos

  2. 2

    Batir la manteca junto con el azucar e ir agregando de a uno los huevos y la esencia de vainilla

  3. 3

    En un bol distinto, mezclar los ingredientes secos, harina, cacao, polvo para hornear y sal

  4. 4

    Disolver el colorante en la mezcla de limón y leche

  5. 5

    A la preparación de manteca, huevos y azúcar agregar los secos y la mezcla de leche ya coloreada

  6. 6

    Forrar con papel manteca un molde de 24 cm de diámetro. Llevar a horno medio de 30 a 35 minutos. Una vez cocida dejar enfriar

  7. 7

    PARA LA COBERTURA:
    Batir el queso crema con la canela y el azúcar impalpable. De a poco incoporar la crema hasta que adopte la consistencia de crema chantillí

  8. 8

    Dividir la masa en discos iguales. Colocar capas de masa alternadas con capas de relleno. Cubrir con la crema y decorar a gusto

  9. 9

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sol
Sol @sol_amarfil92
Mercedes
Cuando uno cocina devuelve un poco de amor
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