Torta Halloween

Como halloween es una celebración esperada muy especialmente por los niños, la torta fue elaborada pensando en ello.
Es una torta con dos capas de hojaldre, rellena y cubierta completamente con dulce de leche, chocolate con leche y coco rallados.
Decorada con una brujita volando en su escoba hechas con la misma masa de hojaldre, una brujita con su escoba comestibles e ideales para celebrar esta fiesta divertida, original y "de terror".
Paso a paso
- 1
Descongelar las planchas ( o bloques) de masa de hojaldre a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.
- 2
Estirar las planchas de hojaldre con palo de amasar hasta obtener un rectángulo de menor espesor y que quepa en la asadera o placa del horno. Estirar suavemente en todas las direcciones espolvoreando con harina la plancha de masa de hojaldre y la mesa de trabajo.
- 3
Emparejar los rectángulos con un cuchillo reservando los restos de masa para la decoración.
- 4
Colocar los rectángulos de masa hojaldrada en asaderas o placas untadas con mantequilla. Un rectángulo en cada asadera.
- 5
Cocinar en horno precalentado y a temperatura moderada entre 15 y 20 minutos aproximadamente. Cocinar junto con los rectángulos de masa la brujita, la escoba y la nube hechas de masa sobrante para decorar la torta.
- 6
Es decir que con los restos de masa reservados se deben armar por separado, el gorrito, el vestido, la carita, las manos y zapatos de la bruja, también la escoba y una nube.
- 7
Se deben cocinar por separado también. Y si es necesario, se retiran del horno antes que las planchas de hojaldre ya que al ser pequeños pedacitos de masa se cocinan con mayor rapidez.
- 8
Una vez retiradas las planchas del horno, dejar enfriar y unirlas con abunante dulce de leche esparcido con espátula para que quede un relleno parejo.
- 9
Cubrir completamente la torta con una fina capa de dulce de leche, a la que se le debe adherir chocolate con leche rallado por los costados de la torta, y coco rallado por encima. Reservar un trocito de chocolate para la decoración.
- 10
Decorar la torta con la bruja volando en su escoba y la nube hechas de masa de hojaldre. El vestido y el gorro de la bruja están cubiertos de chocolate disuelto en mantequilla ( un trocito de chocolate disuelto junto con una cucharadita de mantequilla a baño maría).
- 11
Decorar la bandeja con cerezas confitadas que acompañarán las porciones de torta al servir.
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