Torta Gaia

Claudia R. Pesci
Claudia R. Pesci @cook_2550234
Montegranaro, Italia

Una verdadera delicia para los ojos y para el paladar! La torta Gaia lleva el nombre de mi hija que nació aquí en Italia y tiene 20 años. Ella también cocina y sobre todo le gusta hacer postres, por eso ésta torta se llama así.
La pueden preparar para una fiesta con niños, todos quedaran entusiamados con ésta bella torta !
Esta es mi 11° receta en Cookpad.

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Ingredientes

45 minutos
10 raciones
  1. 4huevos
  2. 150 gazúcar
  3. 100 mlaceite comun
  4. 250 gmaizena
  5. 1 cucharagrande de polvo para hornear
  6. 250 gqueso mascarpone
  7. 250 gnutella
  8. confites de chocolate
  9. bantoncitos de chocolate

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Separar las yemas de las claras de huevos. Batir las claras a punto nieve. Las yemas ponerlas en un bol con el azucar y batir bien.

  2. 2

    Agregar de a poco la maizena y seguir batiendo. Incorporar el vaso de aciete y por último el polvo de hornear.

  3. 3

    Ahora agregar las claras batidas y mezclar delicadamente, de abajo hacia arriba.

  4. 4

    Mezclar bien todos los ingredientes y luego volcarlos en un molde rectangular, el cual hemos enmantecado y enharinado antes.

  5. 5

    Cocinar en el horno por 30 minutos. Los primeros 15 minutos a 160°. Y luego aumentar un poquito a 180° y cocinar la torta por unos 15 minutos más.

  6. 6

    Cuando la Torta Gaia está pronta, apagamos el horno, la sacamos y la damos vuelta sobre una fuente rectangular. Allí dejamos enfriar bien.

  7. 7

    Preparar en un bol la crema para rellenar la torta. Mezclando el queso mascarpone con la nutella, hasta formar una crema de un color uniforme.

  8. 8

    Cortar la torta horizontalmente y rellenar con la crema. Dejar un poquito para ponerle arriba de la torta.

  9. 9

    Poner los bastoncitos de chocolate alrededor de la Torta Gaia y para que no se desarme, atarla con un moño del color que desean.

  10. 10

    Decorar arriba con los confites de chocolate de varios colores. Tener la torta en la heladera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Me encantó !!!! por donde empezar ? palitos de chocolate o confites !!!! ja,ja,ja

Escrita por

Claudia R. Pesci
Claudia R. Pesci @cook_2550234
Montegranaro, Italia
Hola, soy una ama de casa con la pasiòn por la cocina, busco siempre recetas nuevas y las comparto con ustedes. Soy Argentina pero vivo en Italia desde hace muchisimos años.Mi blog : http://www.blog.cookaround.com/clauditaMi pagina Facebook : http://www.facebook.com/enlacocinadeClaudia
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