Sopa de canjiquinha com paio

Evania Mann Weiss
Evania Mann Weiss @cook_7847260
Curitiba Pr

Essa receita fica muito saborosa para os dias frios, acompanhada com um bom vinho! A receita original é esta que está descrita, porém na foto foi feita esta mesma receita só um pouco modificada, foi usado linguiça suína e menos couve.

Sopa de canjiquinha com paio

Essa receita fica muito saborosa para os dias frios, acompanhada com um bom vinho! A receita original é esta que está descrita, porém na foto foi feita esta mesma receita só um pouco modificada, foi usado linguiça suína e menos couve.

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Ingredientes

  1. 1/2paio cortado em rodelas finas
  2. 1cebola cortada em cubinhos
  3. 3 dentesalho amassados
  4. 1 xícaracanjiquinha
  5. 2 litroságua
  6. 1caldo knor de legumes
  7. a gostocouve picada
  8. 100 grbacon picadinho

Instruções de cozinha

  1. 1

    Coloque o paio em uma panela de pressão e refogue na sua própria gordura até dourar. A seguir, acrescente a cebola e o alho e refogue mais um pouco até murchar.

  2. 2

    Agora, acrescente a canjiquinha e os dois litros de água, tampe a panela e deixe cozinhar por vinte minutos após a pressão pegar.

  3. 3

    Desligue o fogo, e após acabar a pressão, abra a panela e adicione o caldo de legumes e a couve picadinha. Misture bem com uma colher e deixe reservado por uns dez minutos para a couve murchar só com a temperatura da sopa.

  4. 4

    Utilize uma frigideira e coloque o bacon para fritar até ficar bem douradinho.

  5. 5

    Retire o bacon frito com uma escumadeira e junte com a sopa de canjiquinha com paio, misture bem e sirva bem quentinho.

  6. 6

    Obs. os ingredientes da receita, são suficientes para até dez porções.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Evania Mann Weiss
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Minha biografia de cozinha é: almoço da semana, bolos para lanche da filhota, sobremesas de domingo. Sou de receitas práticas e com sabor, quando quero algo mais elaborado corro buscar receitas na internet, e sigo elas fielmente.
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