Tarta de berenjena

Soy Rubén Y Tengo Pasión Por La Cocina,a las cacerolas!!
Soy Rubén Y Tengo Pasión Por La Cocina,a las cacerolas!! @cook_6217736

#CocinamosConVerduras Las tartas tienen muchas variables de relleno acá aprovechamos deliciosas berenjenas

Tarta de berenjena

#CocinamosConVerduras Las tartas tienen muchas variables de relleno acá aprovechamos deliciosas berenjenas

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Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. 3berenjenas
  2. 1 lataarvejas
  3. 1/2 tazapuré de tomate
  4. 3huevos
  5. 100 gmsqueso fresco
  6. 2 tazasharina
  7. 1/2 tazaagua
  8. 1/2 tazaaceite
  9. c/nsal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelar y cortar en finas fetas las berenjenas

  2. 2

    Colocarlas en un bol para microondas y cocinarlas por doce minutos aprox.

  3. 3

    Para la masa mezclar la harina el agua y el aceite con una pizca de sal, estirar con palote

  4. 4

    Cubrir la tartera con la masa, rellenar con las berenjenas los huevos batidos, el puré de tomate las harbejas y el queso, salar a gusto, tapar con el resto de masa

  5. 5

    Cocinar en horno fuerte y ya está!!

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