Matambre a la fugazzeta con huevo

Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco
Paso a paso
- 1
Hervir el matambre una vez limpio durante 1 hora en agua con un caldito de verduras y cocinar el morrón en la misma olla
- 2
Freír la cebolla con un toque de orégano
- 3
Una vez hervido el matambre colocar en una asadera con aceite y untar con la salsa de tomate
- 4
Colocar el jamón doblando al medio y con el doblez hacia afuera
- 5
Luego tapar el jamón con la cebolla frita sin llegar al doblez
- 6
Colocar el morrón cubriendo la cebolla
- 7
Colocar la mozzarella en forma transversal
- 8
Poner al horno fuerte unos 15 minutos
- 9
Retirar y colocar los huevos fritos (opcional)
- 10
Cortar y servir, la guarnición puede ser ensalada mixta papas fritas puré
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Daniel Rizzardi le encantará ver cómo quedó.
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