Huevos saltarines

BLANCA GUTIERREZ
BLANCA GUTIERREZ @cook_BCAGTZ
Mexico, DF

Muy ricos los chapulines, atrévete a probarlos

Huevos saltarines

Muy ricos los chapulines, atrévete a probarlos

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Ingredientes

4 personas
  1. 8huevos
  2. 8tortillas
  3. 3jitomates medianos
  4. 1/4de cebolla
  5. 1ajo
  6. 3chiles morita
  7. al gustoSal
  8. al gustoChapulines dorados

Paso a paso

  1. 1

    Para la salsa: lava los jitomates, los tuestas en un comal junto con la cebolla, el ajo y los chiles.

  2. 2

    Luego pones todo lo que tostaste en la licuadora y después lo fríes en aceite hasta obtener la constancia deseada de la salsa.

  3. 3

    En un sartén con aceite fríes un poco todas las tortillas.

  4. 4

    Pones más aceite y vas haciendo los huevo uno por uno, estrellado o bien cocido según como te guste la yema.

  5. 5

    Para emplatar colocas dos tortillas, luego un huevo en cada tortilla, salsa al gusto y adornada con chapulines.

  6. 6

    A mí no me gusta la yema cruda por eso ven en mi foto algo cocida la yema jejeje.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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BLANCA GUTIERREZ
BLANCA GUTIERREZ @cook_BCAGTZ
Mexico, DF
Me gusta bailar casi toda la música, 🎤cantar de todo un poco🎶, ir a conciertos y festivales de la música que me gusta, me encanta ir a el mar🌊 y también a pueblear con mi familia. mi vicio es el café y pan. ☕🥐
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Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Que gran idea!!! como dices... al atreverse a provar nuevas cosas descubres tantas ricuras!

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