Una vinagreta de frutos secos para acompañar un pescado o una ensalada.Utilizo anacardos crudos por que no tienen salPor motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

La cocinó como entrante mi tía política y me encantó porque se sale de las ensaladas, aunque muy variadas, que solemos preparar en nuestras comidas familiares#todocasero #delantaldorado

#RecetasdefindemesUna receta sana... también para el bolsillo.

Riquísimo aderezo !!! En este caso lo he usado para lo mejillones , pero no te quedes ahí y aprovéchalo para almejas , navajas , ensaladas ... verás que rico té queda todo !!!

Una receta que podemos dejar preparado es un paté. El año pasado hice este. Nos gustó y este año lo voy hacer. Si os gusta las anchoas os va a encantar. Aprovecho para ponerlo en el reto y en mi calendario.#preparativosnavideños#delantalglobal24#calendario25

Es una receta fácil de hacer y muy sabrosa, creo que están bien combinados los ingredientes, espero que si la hacéis os guste.

#Calendario2025#revistacookpadIdeal para llevar al trabajo

Ideal para llevártela a trabajar, comer en casa o donde os apetezca

Una receta realizada con ingredientes vegetales, con el toque marinero de la anchoa, un plato sano, refrescante, y sabroso, con un coste muy reducido y fácil de elaborar. ¿A qué esperas para prepararlo?

Tentempié originario del Hotel Spa Sierra de Cazorla, en la Iruela ( Cazorla, Jaén )

Como el finde va de #tapas os comparto este aperitivo ideal para este puente de San Isidro.#weekendreto #delantaldoradoAperitivo de anchoas a mi manera 💃💃

La traducción al castellano es "Tostada de Pimientos asados o escalivados con Anchoas", una receta muy típica Catalana y que es una delicia.En diversas comarcas valencianas como la Marina y l'Alcoià se le llama "empañado" y en otras zonas se le conoce también como "esgarradet" o "esgarradeta" como por ejemplo en la Ribera o la Costera, aunque normalmente este nombre hace referencia al plato que combina la escalivada con bacalao salado (lo que en Cataluña se asemeja al derrame), estos tipos de ensaladas ya vienen de hace mucho tiempo, solían prepararse coincidiendo con ciertas fiestas religiosas o del campo, son recetas muy antiguas, de los siglos XVIII y XIX, aunque la escalivada no está documentada en recetarios hasta el siglo XX. Vicent Andrés i Estellés, periodista, escritor y uno de los más importantes poetas valencianos del siglo XX y de los más reconocidos en valenciano, en su lengua, decía: Nada me gusta tanto, como enramarme de aceite crudo, el pimiento tostado, cortado en tiras, cante semillas, distraído, razone con el aceite crudo, con los productos de la tierra, me gusta mucho el pimiento tostado.

Rodajas de aguacate con queso fresco por encima y una anchoa, se riega con el aceite de las anchoas enlatadas y se sirve bien frío.

Se puede hacer el día anterior y está mucho más sabrosa.

Un plato sabroso 😋 para que los niños coman pescado

Un aperitivo increíblemente delicioso y muy rápido de hacer. Esta preparación resalta el sabor único y característico de las anchoas de L'Escala, al mismo tiempo que las combina con el toque contrastante de la confitura agridulce y el cítrico de la lima. 

Estoy repitiendo la receta. No sé por que extraña razón no se ha grabado. Sé que está en el reto pero no la puede ver nadie más que yo. Si alguien sabe que he podido hacer mal, por si os ha sucedido. Bueno paso a relatar otra vez. Jajaja. Esta receta la hicimos la Navidad pasada y no la tenía puesta en mi recetario. Es simple y fácil. Si os gusta las anchoas, este paté os gustará.#delantalglobal24#calendario25

El aguacate es una fruta que tiene un gran contenido de colágeno, antioxidantes y grasas buenas; es sano y aporta un sabor increíble a muchas preparaciones.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Plato fresquito y rico para esta época de tantos calores .

Yo de vez en cuando pongo en horno unos cuantos pimientos, Berenjenas y Cebollas a escalivar ( envueltos en papel de aluminio a 200 grados unos 45 minutos) luego los pelo y los guardo en una fiambrera en el frigorífico máximo una semana o en el congelador varios meses, como acompañamiento es idóneo, para este plato es primordial

Quizás mi receta de anchoas no podrá compararse con las mejores anchoas de la Escala o Santoña. Pero es sencilla y fácil y a mi me encantan las anchoas. Las tomo de aperitivo, en bocata, con tomate, con atún, con huevo duro... Las anchoas están ricas con todo.

De nuevo recurro a una receta de Karlos Arguiñano porque sé que con ella triunfo seguro. Además, tras la vuelta de vacaciones estoy un poco falta de ideas y me viene al pelo. Hoy preparamos estos deliciosos cogollos a la plancha con anchoas y vinagreta de miel y mostaza con guindilla picada. Es una receta que se tarda en preparar 15 minutos así que no me digáis que no os valdría perfectamente para hacer algo rápido si os invitan a un aperitivo. Y os recuerdo que los cogollos de Tudela se cultivan durante todo el año. No hay excusa. ¡Manos a la obra!

¿Sólo Navidad? ¿Y febrero? ¿No tendría también que ser feliz ese mes? Además, yo también lo quiero ser en marzo , y abril … en junio, julio y agosto, y por supuesto en septiembre, en octubre y en noviembre.¿Tan mala vida se me desea? ¿Sólo unos diez días?Y es que a veces repetimos frases establecidas sin reflexionar del todo el significado. Está bien eso de ser buenos en esta época que se acerca, pero estaría mejor serlo siempre. ¿Verdad?Merryeverythingand a happy always.¡Feliz arranque de Navidad!!🎄🧑🏻‍🎄🎅🏻💫🎅🏻🧑🏻‍🎄🎄#pontuestrella

Aquí tienes el enlace a las anchoas salazón: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/122715-elaboracion-de-las-anchoas-en-salazon

#rapidas Una vinagreta espectacular tanto como aperitivo en tostas o como aliño de ensaladas

Una vinagreta es básicamente una mezcla de algún ingrediente aliñado con una mezcla de aceite y vinagre. En este caso utilizamos hortalizas y la puedes aliñar a tu gusto.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Una tostada para desayunar de lujo el fin de semana#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024

Un aperitivo muy sencillo y especialmente gustoso para esté verano 😋

Este es un entremes que falla en mi mesa

Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.Espero que os guste." SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "