Vinagreta de módena

Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.Espero que os guste." SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "

Riquísimo aderezo !!! En este caso lo he usado para lo mejillones , pero no te quedes ahí y aprovéchalo para almejas , navajas , ensaladas ... verás que rico té queda todo !!!

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=7OHAE6CYNL8

Recuerdo a mi madre preparandola desde siempre, ideal para ensaladas #memorias#veggie

En mi casa hay pánico al picante y los sabores fuertes, así que aunque a mí sí me gusta mucho el vinagre, como esta vinagreta era para aliñar un salpicón compartido, la he hecho lo más suave que he podido. Por eso lleva aceite arbequina y vinagre de manzana, que se nota poco. Es ideal para pescados, mariscos y ensaladas

Yo esta vez la puse con lentejas pero está buenísima con cualquier base: pasta, arroz, legumbres, quinoa, lechuga...

Tenía un mango bastante maduro y se me ocurrió hacer esta rica vinagreta vale tanto para ensaladas cómo salsa para acompañar carne como el pollo

La puse en la anterior receta. Pero me acordé de que se pueden enlazar recetas que ya están hechas a otras. Por ese motivo la subo por separado y así poder hacerlo en un futuro si la vuelvo a utilizar.Si no tienes aparato para hacer emulsiones inestables como yo , usa un tarro para agitar. Cambia las proporciones a tu gusto sin problema. Te recomiendo la hagas de un día para otro para que se integren bien los sabores de la vinagreta.Te recomiendo mejor el de jerez. O otro más bien amargo. Al llevar miel , uno dulzón podría dar un sabor demasiado dulce. La idea es el equilibrio entre ambos sabores.

www.instagram.com/eatthegreen_com💚¿Poco tiempo en la cocina? A mí me pasa mucho, por eso siempre tengo a mano botes de legumbres cocidas. Me vienen muy bien para esos días locos, que no puedo pararme a cocinar todo lo que me gustaría, pero quiero seguir comiendo saludablemente.💚#ABC #Ensaladas

Receta para ensaladas tipo francesa o fáciles ligeras

Tenía unos pimientos que se estaban arrugando así que....

El aguacate es una fruta que tiene un gran contenido de colágeno, antioxidantes y grasas buenas; es sano y aporta un sabor increíble a muchas preparaciones.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Fácil y rápida y le da un toque agridulce a las ensaladas.

Una vinagreta de frutos secos para acompañar un pescado o una ensalada.Utilizo anacardos crudos por que no tienen salPor motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Es una salsa vinagreta riquísima para utilizar en cualquier ensalada o para mojar en ella cualquier bocado.

Un día tenia de comer pollo al horno y ensalada y pensé hacer una vinagreta de fresas para la ensalada mi sorpresa fue positiva, a mi marido le gusto mucho y a mi os recomiendo que la probéis

Un plato sabroso 😋 para que los niños coman pescado

Fresquita y ligera

Aliño ensaladas o guarnición

Me gustan tanto que me pongo a inventar como un alquimista, mezclo ingredientes y está delicioso.Está pensada para acompañar platos de pescado,carne y verduras..Se puede utilizar para hacer emplatado y para aderezo de ensaladas.La hice con Dorada al horno y verduras y quedó Deliciosa.😋

Vinagreta con verduras y huevo cocido. Ideal para acompañar cualquier otra receta o como ensalada de primer plato.

#Salseamos

Una vinagreta diferente para variar tus ensaladas. No pongo raciones pues depende de cómo la uses