Rawon istimewa

Diandra Bebs
Diandra Bebs @dayundria98
Bekasi

Rawon adalah salah satu makanan favoritku krn ak dr jawatimur makanya rawon is the best hehe..tp ak suka banget kl isinya ditambah dg labu siam atau labu parang nih krn kl daging mulu mudah bosan hehe..ini resep keluarga jd rasanya pastilah uenak 😉

Rawon istimewa

Rawon adalah salah satu makanan favoritku krn ak dr jawatimur makanya rawon is the best hehe..tp ak suka banget kl isinya ditambah dg labu siam atau labu parang nih krn kl daging mulu mudah bosan hehe..ini resep keluarga jd rasanya pastilah uenak 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 sd 6 porsi
  1. 0.5 kgdaging tetelan atau iga
  2. 1 bhlabu siam besar potong kotak2 2cm
  3. bahan dihaluskan :
  4. 9 bhbawang merah
  5. 5 bhbawang putih
  6. 7 bhkluwek atau pucung yg bagus dan manis
  7. 5 bhkemiri
  8. 0.5 sdmterasi
  9. 1 cmkunyit
  10. 1 cmkencur
  11. 1.5 cmjahe
  12. 0.5 sdtketumbar
  13. sejumputjinten
  14. 0.5 sdtterasi
  15. secukupnyagaram
  16. sedikitbumbu penyedap rasa sapi (skip boleh)
  17. utk dimasukkan :
  18. 1 bhtomat iris jd 4
  19. 3 bhsalam
  20. 3 cmllaos
  21. 3 bhdaun jeruk
  22. 1 bhsereh
  23. 1 batangbawang daun rajang
  24. pelengkap :
  25. sesuai selerabrambang goreng
  26. 1 genggamkecambah pendek
  27. 1 buahjeruk nipis
  28. sesuai selerasambal terasi (goreng)
  29. sesuai seleratelor asin atau tempe goreng atau mendol (khas malang)
  30. secukupnyakrupuk Udang

Cara Membuat

  1. 1

    Masak daging hingga empuk utk air sesuaikan dg panci ukuran kurleb 1.5liter air sisihkan utk kaldu rawon

  2. 2

    Tumis hingga masak bumbu halus tambahkan dalamnya potongan tomat salam laos daun jeruk dan daun sereh (harus matang ya kl ga nanti langu msh bau bumbu)

  3. 3

    Kasih kaldu daging td ke dalam bumbu tumisan masukkan jg potongan labu siamnya jg (daging jg dipotong kotak2) masak hingga mendidih stlh itu api agak kecilkan hingga meresap bumbu ke kaldunya.

  4. 4

    Hidangkan dg taburan brambang goreng kecambah pendek dan perasan jeruk nipis sckpnya dan sambal terasi goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diandra Bebs
Diandra Bebs @dayundria98
pada
Bekasi
ibu rt yg doyan makan 😊😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa