Lentejas con pollo.ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Las lentejas van bien con todo. El domingo comimos pollo rostizado, y sobró la pechuga, así es que decidí guisarla con lentejas y quedaron deliciosas. ॐ

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 5 tazaslentejas remojadas desde la noche
  2. 1pechuga de pollo cocida. Yo usé rostizada porque me sobró
  3. 3 dientesajo finamente picado
  4. 1/3de cebolla muy picada
  5. 1/2pimiento verde
  6. 2tomates limpios, sin piel y rallados
  7. 1 cucharadapimentón dulce
  8. C/nsal
  9. C/nagua
  10. 1/8 tazaaceite vegetal
  11. 2 cucharadasperejil limpio, desinfectado y muy picado

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Enjuaga muy bien las lentejas y reserva.

  2. 2

    En una olla pon el aceite, ya caliente agrega la cebolla, pimiento y ajos a dorar a fuego medio por unos 5 minutos.

  3. 3

    Si cociste el pollo, saca y corta en trozos. Reserva.

  4. 4

    Agrega a la olla el caldo de la cocción, o agua, el tomate rallado, pimentón, sal y las lentejas. Deja cocer por unos 20 minutos. Sabrás que están cocidas porque se irán para arriba.

  5. 5

    Ahora agrega el pollo y mezcla. Deja guisar a fuego medio unos minutos y agrega el perejil.

  6. 6

    Buen provecho. ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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