Ensalada de aguacate y palmitos

#138. Rica y rápida ensalada, muy común en Latinoamérica, sobretodo en países como Venezuela. Sirve tanto como entrante como de acompañamiento.

#abecedario Las ensaladas están asociadas al verano, sin embargo, son una buena elección para cualquier temporada porque aportan vitaminas, minerales, y muy pocas calorías, según los ingredientes que pongamos en ellas.

Se me apetecía pasta y quería darle un sabor distinto, y además de ser muy sencilla de preparar está muy rica.

Los palmitos tienen un sabor parecido a la nuez, debido a su abundancia es muy utilizado en la cocina brasileña y en la francesa.El palmito es bastante caro de obtener, puesto que se precisa el crecimiento de una palma lo suficientemente grande para permitir su extracción. Estas palman crecen en torno a los 10-15 años y se obtienen de 500 g a 1,3 kg por planta.Brasil, Ecuador, Argentina , Paraguay y Costa Rica son los productores de palmito a nivel mundial.En algunos países se cultivan palmitos para impedir el expolio ecológico de los bosques de palmas.

Receta que me descubrió mi madre este verano. Rápida, sana y riquísima!!!

#MiOpeaciónBiquini, que buenos recuerdos me tre esta receta, nos invitó unos amigos a pasar el domingo en su piscina, ellos prepararon la barbacoa de chuletitas, chorizos etc. y yo me lleve una ensalada de aguacate, cuando llego la hora de comer y la pusimos en la mesa fresquita y con el calor que hacia no quedó nada, como se apetecia, a todos les encantó.

Esta ensalada es muy variada en sabores y texturas, ensalada fresca con nueces, pasas, coco deshidratado, plátano deshidratado, aguacate y medallones de palmitos. Aliñada con aceite de oliva virgen extra y reducción de vinagre Pedro Ximenez

Es una receta extraordinariamente rápida, sencilla, sana y ahora en este tiempo de calor muy apetecible. Acepta una gran variedad de productos para añadir como frutos secos y queso tierno, gambas, con higos frescos también está muy bueno(en este caso con otro tipo de vinagre)...etc.

Ensalada diferente

Preparé esta ensalada para completar una comida cuyo plato principal era pescado. Así que pensé que esta ensalada podría limpiar el estómago y prepararlo para recibir el segundo y el postre.

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=j6hZ3ykJtM7sq7BU

#1receta1arbol #onerecipeonetree

Una ensalada muy fresquita para este calor.

#rapidas

No puede faltar una ensalada en las comidas. #mundo

Ahora que viene el calor las ensaladas toman el protagonismo aquí os dejo esta de aguacate.

el toque del atún, la anchoa y las aceitunas negras le dan un sabor especial

Receta sana, ligera, fresca y muy rica!!

Sencillo y saludable

Cena riquísima, rápida y muuuy sana. ¿Os apetece?

Buenisima