Ngerendang dulu kita... makanan yg paling di sukai "MY BOJO" Lbh suka rendang daging ketimbang rendang ayam. Ini rendang ala sya ya bunda.. terinspirasi dari resep youtube sobat dapur dan sudah sya modif,sesuai selera sya.

Baru pertama masak rendang setelah 5 tahun menikah dengan ora g padang, hehehehehe yg saya bayangkan adalah repotnya masak rendang yg terkenal berbumbu lengkap dan lamanya pematangan, jd itulah yg membuat saya malas mencoba masak rendang, tp ternyata ga serepot yg saya bayangka, semua bumbu saya haluskan sendiri ga ada yg beli bumbu jd karna menurut saya bumbu jd di abang sayur kurang enak( tp semua kembali ke selera ya 😊) rendang ini saya buat dalam rangka persiapan mudik ke kampung halaman saya di Banjarsari, Ciamis untuk bekal di jalan... nah berikut ini resep yg saya gunakan 😊

#cookpadcomuninty_bogor#genkpejuangdapur#cookmembergenkpeda_kaianiandera#genkpeda_eksis

Pertama kali masak rendang, Alhamdulillah suami suka banget sampe muji rendang aku kaya rendang rumah makan😍

Awalnya karna seneng aja makan rendang pakek nasi anget sama acar timun wortel ahkirnya buat sendiri dengan bumbu yang di ketahu saja heheheh tapi rasanya mantap kuk

Pas bgt lebaran idul adha dapat nya kebanyakan daging sapi jadi di buat rendang aja bisa buat bbrp hari awet. Maklum punya bayi nyarinya sekali masak bisa awet berhari2 😂😂

Seru nya ikutan kelas obat herbal dari dapur sendiri yg materinya di sampaikan oleh mbk Dwi Kurnia , jadi lebih tau banyak tentang Obat herbal alami dari bahan bahan yg ada di sekitar kita .Tanaman herbal / tanaman toga yg bisa kita tanam di pekarangan sendiri seperti kunyit, kencur , lengkuas , jahe , kapulaga , sereh , Temu kunci dan masih banyak lagi . Selain bisa kita manfaatkan sebagai minuman herbal tetapi bisa kita gunakan juga sebagai bumbu masak . Jadi bener bener ngga rugi kalau kita menanam toga di pekarangan rumah .Karena sy dari kelompok kunyit , sy bikin Rendang Padang yg salah satu bahannya ada kunyit dan bahan bahan herbal lainnya buat setoran tugas kelas obat herbal ini .Resep Rendang ini atas inspirasi resep teman Cookpad yaitu mbk @Nenk Asih .Terimakasih mbk atas resepnya , beneran rendangnya mantaaap rasanya . Memang sy buat rendangnya ngga terlalu kering supaya kuahnya bisa di campur sama nasi jadi lebih mantap enaknya 🤭🤭.Link resep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4485289-rendang-daging-padang-asli?invite_token=QHttLZyc7LciohGuEZQMEGBS&shared_at=1618328788#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Rakit_HerbalDariDapur

Karena pernah tinggal di Ranah Minang dan pernah kursus Masakan Padang di Andalas Padang Ibu Sufni Rp 600 000 sebanyak 24 resep masakan Padang di tahun 2009 . Ini salah satunya menjadi menu andalan keluarga di hari lebaran . Setiap tahun sudah pasti jauh hari minimal 1 Minggu sebelum hari raya sudah mulai memasak Rendang untuk keluarga dan dipacking untuk keluarga berdasarkan sesuai porsinya . Ada yang 1/2 kg , ada yang kemasan 1 kg yang sudah masak . Dengan dihitung irisan sewaktu masih mentah daging sapi . Biasanya @eyangbima 1 kg diiris menjadi 30 - 35 potong . Setelah masak menjadi kecil karena dimasak pelan pelan selama kurang lebih 1 Minggu sampai hitam dan kering . Sudah disurvey 10 bulan - 1 tahun tahan dengan rasa tidak berubah di freezer menggunakan wadah kedap udara . Akhirnya tidak pernah absen di hari Raya Idul Fitri menu yang satu ini bahkan sudah pernah dibawa adik ke Belgia bikin nagih kalau lebaran tiba 😋#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#Pais_KatuanganBoboran#kemauandankemampuan

Masak Rendang ketika dapat daging kurban itu,buat ku obat.karena jaman kecil dulu jarang banget dapat jatah daging kurban,cuma bisa dengar orang-orang masak rendang tapi tidak tau seperti apa rasanya😔.Kemudian pas udah SMA suatu hari pas dapat daging kurban tanya ke bapak,"pak rendang itu bumbunya apa,masaknya gimana"Oleh bapak cuma dijawab"bumbu lengkap,masak e daging,santan,bumbu dimasak jadi satu sampe asat"Akhirnya nyoba bikin,Dan kata bapak enak.masak kali ini terinspirasi dari mba @wennyyudi yang daging nya masuk ketika santan sudah mengeluarkan minyak ternyata daging nya juga empuk.Saya juga menambahkan kelapa sangrai yang dihaluskan,menurutku ini juga menambah girih rendang😊#MasakDagingKurban#Wongkito_CooksnapWennyYudi#GAS2025#Cookpadcommunity_palembang

Tiba2 teringat seorang teman sewaktu di Adelaide pernah memberikan resep Rendang Padang kepada saya. Dan saya langsung cari2 resepnya di buku paririmbon (catatan resep pribadi) hehe.. Dan akhirnya ketemu deh resepnya, langsung beraksi di dapur..Thanks mba Dewi sudah menitipkan resepnya.. :)

🌟Selamat Hari Raya Idup Fitri 1446H🌟🧕Mohon Maaf Lahir dan Batin🧕Siapa nih tim yang lebaran harus ada rendang?Gak usah khawatir ternyata masak rendang ala Padang itu gak rempong loh.Cobain deh resep rendang ini🙂Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/2858968 #GAS2025#GASmingguke9#GASposbarke15#andalankeluargawongkito#hidanganandalan#berbagirasaramadan#cookpadcommunity_palembang