Tajine de pollo
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Cocinar en tajine es todo un lujazo!! Esa cazuela de barro con esa tapa también de barro que conserva como pocas los aromas y los jugos. tienes qu eprobarlo! Mira en vídeo cómo se hace este plato exótico: https://youtu.be/RExRPhhg85Q
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclamos un poco de azafrán, otro poco de Ras El Hanut, aceite de oliva y un poquito de agua
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Salpimentamos el pollo y lo untamos con la mezcla anterior
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Doramos los trozos de pollo en la base de la tajine y reservamos
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Colocamos la cebolla cortada en aros en el fondo de la tajine, que lo cubra todo bien
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Colocamos los trozos de pollo sobre la cebolla
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Cortamos la zanahoria a bastones (por la mitad a lo largo, y otra vez por la mitad a lo largo) y la ponemos sobre el pollo
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Cortamos los tomates a rodajas y los ponemos encima
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Regamos con el líquido de haber untado el pollo
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Ponemos a fuego lento más o menos una hora. Controlando que no se nos quede seco (en ese caso añadimos un poco más de agua)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2742773
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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Para visualizar esta receta:https://youtu.be/Q9kRmlxwhb0
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