Alfajores de Mandioca 😉 simples y riquísimos 👍
Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty) @cook_2581801
Esta receta estaba en mi mente rondando y la hice! Es un gusto diferente a los alfajores de maicena pero si no tenemos fécula de maíz y si tenemos almidón de mandioca podemos realizar estos ricos alfajores!! Se puede adaptar para personas con celiaquía suprimiendo el harina y usando todo almidón y agregando 1 cucharada sopera de polvo de hornear apto para celíacos!! Espero que les agrade mi receta de alfajores de mandioca ❤❤❤ y quiero ver los suyos!! Con esta receta saque 30 alfajores de tres medidas 4 cm de diámetro use de corazón y de 7 cm de diámetro también 😉 Bueno vamos manos a la obra 😁
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes que vamos a utilizar
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Al almidón de mandioca le agregamos el harina
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Mezclamos bien ahí también agregamos el polvo de hornear y la sal también
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Agregamos el azúcar impalpable
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Agregamos en el centro la manteca cortadita! Y con el cornet vamos trabajando
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Una vez bien arenado le agregamos la ralladura de limón y la vainilla
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Agregamos los huevos
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Vamos armando una masa sin amasar si fuese necesario agregamos más almidón para armarla porque quizás se torne muy húmeda
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Debe quedarnos maso menos así refrigeramos una hs en heladera o 15 minutos en el frezzer
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Estiramos
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Y cortamos discos, corazones o la forma que queramos
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Nos salen muchas tapitas las cuales llevaremos al frío antes de cocinarlas y su tiempo de cocción es de 10 min en horno a 180 grados aproximadamente
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Una vez cocidas rellenamos cada Tapita con dulce de leche repostero y tapamos
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Rebozamos los costados con coco rallado
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Así nos quedan súper lindos
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Con mucho dulce de leche repostero 😋
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Espero para ver los de ustedes!! Espero que les haya gustado mi receta! Besos 😘 desde Argentina
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty) le encantará ver cómo quedó.
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Hola gente bellaaa!! Soy Debbie pastelera profesional y e instructora de pastelería, de Argentina amo cocinar!!! Soy decoradora de tortas, y estudie panadería!!! siempre hay que aprender más, porque el saber no ocupa lugar!! es mi lema capacitarse para desarrollar las aptitudes y la pasión que llevamos dentro . Aquí les ire compartiendo algunas de mis recetas tanto de pastelería, como panadería y saladitos tambien!!! Algunas recetas del instituto donde daba clases también les enseñare esas recetas que están varias modificadas por mi, para que salgan excelentes!!! Les mando besotes super azucarados desde Argentina!! mi facebook personal Debbie Loly Oriette!
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vivichan
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