Pollo al horno con vegetales asados

Eric San Martin
Eric San Martin @cook_2548882
Santiago de Chile

En temporada de Invierno. Ideal para almuerzos de día sábado en Familia o con Amigos.

Pollo al horno con vegetales asados

En temporada de Invierno. Ideal para almuerzos de día sábado en Familia o con Amigos.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 4 Tutos de Pollo ( Piernas)
  2. 4 Tomates Frescos medianos
  3. 4 Papas Medianas
  4. 1 DienteAjo
  5. 1 Zanahoria pequeña
  6. 1 Pimienton Rojo mediano
  7. 5 gMantequilla
  8. Sal, Pimienta, Orégano, aceite de Oliva y Merken ( Tipo de Ají en polvo de origen Mapuche)
  9. Queso Crema
  10. Eneldo

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Preparar los tutos de pollo sin piel y ubicarlos en una fuente de vidrio templado sobre una base de sal.

  2. 2

    Incorporar el pimentón en cubitos, la zanahoria rallada finamente, muy poca sal, orégano y sobre ello la mantequilla. Lavar los tomates y hacerles un corte en cruz, agregar un poco sal y azúcar, para incorporarlos a la fuente una vez transcurridos unos 15 a 20 Minutos de haber puesto la fuente al horno.

  3. 3

    Hervir las papas para luego hacer un espacio con una cucharita, con el objeto de agregar el queso filadelfia con un poco de eneldo.

  4. 4

    Luego de transcurridos los primeros 15 a 20 min a fuego intenso, meter los tomates al horno para que se asen y finalmente al lapso de unos 35 min las papas con el queso filadelfia.

  5. 5

    Retirar al lapso de unos 45 a 50 Minutos según el tipo de horno que se disponga.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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