Paso a paso
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Batir bien los tres huevos con la esencia de vainilla, el edulcorante, la ralladura de una de los tres cítricos (yo la hice con mandarina rallada bien fina) a punto cinta... mientras tanto pasé por agua tibia las pasas y las dejé macerar con la copita de licor... Agregar estos ingredientes al tazón que tenía la ricota; mezclar bien hasta que quede una pasta homogénea y agregar las pasas con el jugo del licor, revolviendo bien envolvente.
- 2
Rociar un molde pequeño con rocío vegetal (no de oliva)...recuerden que al no tener harina, no leuda... echar la preparación y llevar a horno moderado de 15 a 20 minutos según el horno...(aclaro que yo la hice en una ESSEN sobre llama pelusa) dejar enfriar y si no es para dieta queda muy rica acompañarla con mermelada de frutillas o el que más les guste a ustedes♥♥♥
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