CROQUETAS DE ATÚN
Quedan deliciosas y son muy fácil de hacer.
Las puedes acompañar con ensalada de lechuga o con lo que desees!!!
CROQUETAS DE ATÚN
Quedan deliciosas y son muy fácil de hacer.
Las puedes acompañar con ensalada de lechuga o con lo que desees!!!
Paso a paso
- 1
Machacar las papas formando un puré.
Sofreír la cebolla y el pimiento en poquitito aceite. Agregar la sal (knor suiza ó ambos), la pimienta y especies. Una vez acitronada la cebolla (transparente), retirar del fuego.
- 2
Agregar al puré el atún, la cebolla con el pimiento, el queso y el chile. Revólver muy bien todos los ingredientes para que se mezclen perfectamente. Probar para saber si esta bien de sabor o le falta.
- 3
Formar una especie de "rollitos" con esta mezcla, del tamaño y grosor q deseen. Yo los hago como d 2 pulgadas de largo.
- 4
Ya q hayas preparado todos los "rollitos", Tomas uno, lo pasas por el huevo y luego por el pan molido, digamos que se empanizan.
- 5
Así continuas con cada uno hasta q todos están cubiertos de pan molido. De esta forma es más fácil al momento de freír.
Mientras los cubreses con el pan, pon a calentar suficiente aceite, ya sea en un sartén hondo o una ollita.
- 6
Una vez caliente el aceite los pones a freír hasta q se doren, por unos 4 o 5 min. según la temperatura de tu estufa. Recuerda q todo esta listo, sólo es cosa q se dore el pan dando una textura crujiente.
- 7
Y Listo, a disfrutar las deliciosa croquetas!!
Nota: su eres muy queser@, no abuses del queso, xq si le pones de más se abrirán al momento de freírse y se saldrá el queso.
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