Gatuzo al puerro

Hernan Diego Martin
Hernan Diego Martin @hernito73
CABA

El Gatuzo ( nada que ver con Genaro el recio mediocampista del Milan) es un pescado con carne firme que sirve muy bien para la plancha o chapa.

Gatuzo al puerro

El Gatuzo ( nada que ver con Genaro el recio mediocampista del Milan) es un pescado con carne firme que sirve muy bien para la plancha o chapa.

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Ingredientes

  1. 2filet de gatuzo
  2. 2puerros
  3. 2 cdamanteca
  4. 1/2 copavino
  5. sal
  6. pimienta
  7. limón

Paso a paso

  1. 1

    En un sartén o plancha doras el puerro trozado con la manteca (o si queres la versión Light con rocío vegetal) una vez listo agregas el vino.

  2. 2

    Cuando ya evaporo el alcohol colocas los filet salpimentados.Doras bien y los das vuelta.

  3. 3

    Agregas el jugo del limón (ojo si lo haces en una chapa no se lo pongas hasta estar en el plato) y terminas de dorar el otro lado. Retiras y emplatas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Hernan Diego Martin
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comida casera , cero food style.Escribo en https://www.facebook.com/ElJediDeLaCocina/CUALQUIERA PUEDE COCINAR
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