Sopa de verduras en caldo de pollo

Natalio Burgos
Natalio Burgos @cook_nata_burgos
Gualeguaychu, Entre Rios, Argentina

Nutritiva sopa casera!!

Sopa de verduras en caldo de pollo

Nutritiva sopa casera!!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 lcaldo de pollo
  2. 3 rodajascalabazas
  3. 3choclos
  4. 1zanahoria rallada
  5. 1/2morrón rojo
  6. 4 dientesajo
  7. Perejil a gusto
  8. Apio a gusto
  9. 1 cubosaborizante de verduras
  10. sal a gusto
  11. 1 pizcapimienta blanca
  12. Albahaca deshidratada a gusto
  13. queso rallado a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocamos el caldo de pollo en una olla a fuego medio.

  2. 2

    Mientras toma hervor el caldo, lavamos y cortamos a gusto todas las verduras.

  3. 3

    Incorporamos en la olla todos los ingredientes menos el choclo y cocinamos tapado a fuego medio.

  4. 4

    A los 20 minutos de cocción, rectificamos sal e incorporamos el choclo, cocinanos por 10 minutos más y lista nuestra sopa de verduras.

  5. 5

    Ahora si a disfrutarla con mucho queso rallado.

  6. 6

    Alcaración: Dejamos el choclo para los últimos 10 minutos ya que si lo pasamos de cocción se endurece.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalio Burgos
Natalio Burgos @cook_nata_burgos
Gualeguaychu, Entre Rios, Argentina
Instagram: @natalioburgos /Fanático de la cocina criolla, me gusta cocinar en disco de arado, chapas, ollas de barro/hierro y parrilla.
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