Galletitas de algarroba, avena y pasas

Marcela.
Marcela. @cook_2646950
Trelew.

Me gusta descubrir nuevos sabores para mis galletitas, esta vez les comparto una que parecen de chocolate, pero con un ingrediente súper nutritivo :la harina de algarroba. Nada mejor para una tarde fría, acompañada de un exquisito capuchino !! Disfruten tanto como yo haciéndolas. :)

Galletitas de algarroba, avena y pasas

Me gusta descubrir nuevos sabores para mis galletitas, esta vez les comparto una que parecen de chocolate, pero con un ingrediente súper nutritivo :la harina de algarroba. Nada mejor para una tarde fría, acompañada de un exquisito capuchino !! Disfruten tanto como yo haciéndolas. :)

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Ingredientes

  1. 2 tazasharina leudante
  2. 3/4 tazasharina de algarroba
  3. 2 tazasavena tradicional
  4. 1 tazauvas pasas
  5. 1 tazaazúcar negra
  6. 100 c.c.aceite de girasol
  7. 2huevos
  8. 2naranjas (jugo)
  9. 1 cucharadacanela
  10. ralladura de naranja, a gusto
  11. TIPS: la taza que uso, para todas mis recetas es de 350 cc

Paso a paso

  1. 1

    En un bols mezclar las dos harinas, la avena, la canela y las pasas.

  2. 2

    Batir aparte los huevos con el azúcar, aceite, ralladura y el jugo de naranja.

  3. 3

    Unir ambas mezclar hasta lograr una masa homogénea. Reservar en la heladera por una hora, para que se hidrate la avena.

  4. 4

    Espolvorear la mesa con un poco de harina y estirar la masa con un palo de amasar. Cortar con cortante redondo o el que tengan.Acomodar en una placa ligeramente enharinada.

  5. 5

    Horno: alto -Tiempo: 10 minutos (no más porque se endurecen mucho, igual quedan exquisitas !!) Rinden :60 galletitas aprox.

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