Ensalada fresquita

Conchi
Conchi @cook_2541303
Santa Crus de Tenerife

Siempre sanas.en casa intentamos comerlas todos los días y aprovechando todo lo de la nevera que hay que ahorrar, saludos!!!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Lechuga
  2. Aceite de oliva, sal fina y reduccion de vinagre Pedro Ximenez
  3. 1aguacate
  4. zanahoria natural rallada
  5. beterrada rallada
  6. una lata medianaatún
  7. aceitunas
  8. 1huevo duro
  9. 1cebolla blanca
  10. 1mango
  11. 1pimiento rojo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar muy bien la lechuga, si tenéis varias ponerlas también, poner a cocer el huevo unos doce mins, escurrir bien el atún, escurrir la beterrada y rallar media zanahoria, reservar.

  2. 2

    Picar un trozo de pimiento rojo en tiras finitas o a gusto, yo después hice círculos para adorno pelar el mango, la manga es mejor pero no tenía, lo pique como pude jajajaja

  3. 3

    Tener picado el huevo mejor en la nevera y montar en una bandeja o plato la ensalada a gusto, sacar la cebolla del agua y sal, escurrir bien y distribuir en el plato, dejar para el final el mango y aguacate son más delicados, coronar con el atún aceitunas y el huevo poner sal el vinagre y un corrito de aceite unos cinco minutos antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Conchi
Conchi @cook_2541303
Santa Crus de Tenerife
Holaa!!Soy una chica canaria,extrovertida y alegre siempre cocine,desde pequeña, por necesidad,y así fui aprendiendo,ahora al estar en paro y muchas horas en casa,me he descubierto aún mas y se ha convertido en un hobby sobre todo la repostería, mi comida es casera todo lo q aprendí de mi madre,abuela y mi suegra!!espero aprender cosas nuevas!!besos!!
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