Ensalada fresca

Pilar Vaca Lázaro
Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Cáceres

Esta ensalda es muy adecuada para el verano pues es muy refrescante. Para mi es plato único porque es completa. Lleva hidratos, vitaminas y proteínas.

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Ingredientes

  1. 2tomates grandes de huerta
  2. 2patatas cocidas
  3. 1/2cebolleta
  4. 1pimiento verde tipo italiano
  5. 1pepino
  6. 3huevos frescos cocidos
  7. 8 palitoscangrejo
  8. 2 latasatún al natural
  9. 1 lataanchoas con su aceite
  10. Sal
  11. Vinagre de Jerez
  12. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Cocer los huevos y las patatas, dejar enfriar.

  2. 2

    Pelar los huevos y las patatas, trocear echar en un bol.

  3. 3

    Lavar las verduras y picar y mezclarlas con los huevos y las patatas.

  4. 4

    Por último añadimos los palitos de cangrejos troceados, el atún y las anchoas picadas y su aceite. Removemos todo bien para que se mezclen los sabores.

  5. 5

    Aliñamos al gusto con la sal, el vinagre un chorro de aceite de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Pilar Vaca Lázaro
Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Cáceres
Aficionada a la cocina, a la gastronomìa y al arte culinario.
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