Chè bưởi

Name: Chè bưởi
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Vỏ bưởi gọt lấy cùi trắng; Đậu xanh sạch vỏ; Đường; Nước cốt dừa; ít bột đao hay bột năng,bột lọc gì đó

Phạm Nữ Châu Giang @cook_2541244

Chè bưởi

Phạm Nữ Châu Giang @cook_2541244

Nguyên Liệu

30 phút

4 phần ăn

Vỏ bưởi gọt lấy cùi trắng
Đậu xanh sạch vỏ
Đường
Nước cốt dừa
ít bột đao hay bột năng,bột lọc gì đó

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Đậu xanh bỏ vỏ đã ngâm nở cho vào hấp chín mềm, hoặc cho xâm xấp nước nấu chín. Đậu sau khi hấp chín thì cho đường vào đảo đều cho ngấm. Còn đậu nấu xâm xấm nước đã chín thì cho đương vào va nấu tiếp 10p. Lượng đường tùy vào khẩu vị của các bạn.
2

Cùi bưởi cắt nhỏ hạt lựu.bóp muối nhiều lần rồi rửa sạch cho hết đắng,vắt khô.Mỗi bát chè chỉ cần 1thìa cùi bưởi là đủ.Vậy nên các bạn căn chỉnh tùy vào lượng chè mình nấu nhé. Đun 1 ít nước,nước sôi cho cùi bưởi vào chần nhanh đổ ra rổ,xối nước lạnh lên cho nguôi. Vắt khô. Cho cùi đã vắt khô vào 1cái bát. 1thìa cùi bưởi thì cho 1thìa đường vào,trộn đều, để ngấm chừng 1h.
3

Sau khi cùi đã ngấm đường và mọng nước, ta lấy ít bột đao rắc đều lên cho cùi bưởi bám đều bột. bỏ ra rổ lắc cho bột dư rớt hết. Đun nước sôi,cho cùi bưởi áo bột vào sao cho cùi chuyển sang màu trong, và nổi thì tắt bếp.vớt cùi ra bỏ hộp cất tủ lạnh. có vẻ dài dòng, nhưng làm rất nhanh ah
4

Tận dụng lại nồi nước luộc cùi bưởi lúc nãy. Chúng ta cho đậu xanh và cùi bưởi vào đun sôi.Hòa 2 thìa cafe bột đao với 1 chén nước nhỏ. Cho vào nồi, vừa dùng đũa quấy nhẹ, chè hơi sệt là ok, chè sôi tắt bếp. Trình bày ra bát hoặc cốc. Để tủ lạnh cho chè mát, cho thêm nước cốt dừa và thưởng thức.

Cooksnap (1)

Ngoc Anh Le

Em bình luận mãi mà gửi cứ bị lỗi :(

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Phạm Nữ Châu Giang @cook_2541244

vào 31 Tháng tám, 2015 07:58

Bình luận

Các Món Tương Tự

Chè bưởi Chè bưởi

Chè bưởi ngọt thơm,đậu xanh bùi bùi lại có phần cùi bưởi dai dai,sần sật là sự kết hợp ko còn gì tuyệt vời hơn.😋😋😋

Phan Bao Van
Chè Bưởi Lá Cẩm Chè Bưởi Lá Cẩm

QUÂN NGUYỄN
Chè Hoa Cau Chè Hoa Cau

Trời nóng ba mấy độ như này mà ăn được cốc chè hoa cau( táo xọn) cứ gọi là tỉnh cả người luôn!

Sakura
Chè bưởi đường thốt nốt Chè bưởi đường thốt nốt

#bepvang💐Mùa hè có nhiều loại trái cây ngon,quả bưởi có nhiều vitamin,nhiều khoáng chất,có tác dụng cung cấp nước,hỗ trợ nâng cao sức đề kháng.Chè bưởi có vị ngọt dịu thanh mát, bùi bùi của đậu xanh,thơm bùi mùi đậu phộng,giòn giòn,sật sật của cùi bưởi kết hợp với vị béo của xíu nước cốt dừa khiến ăn một lần là nhớ mãi.😋

Phan Bao Van
Kem chuối mít Kem chuối mít

#montrangmiengKem chuối ngon, rẻ, tự tay làm nên không có chất bảo quản.Miếng kem chuối thơm ngon, mát lạnh với vị ngon ngọt của chuối chín, vị thơm béo của nước cốt dừa, kết hợp với vị bùi ngậy của dừa nạo và đậu phộng rang.

Phan Bao Van
Chè trôi nước 4 màu tự nhiên từ rau củ quả Chè trôi nước 4 màu tự nhiên từ rau củ quả

#bepvangChè trôi nước dẻo mềm,có vị đậu xanh bùi bùi ăn cùng với nước đường thốt nốt ngọt thanh và mùi thơm thơm của mè rang,đậu phộng,thêm vị béo béo của nước cốt dừa thật thơm ngon.

Phan Bao Van
Xôi nếp cẩm đậu xanh ép khuôn Xôi nếp cẩm đậu xanh ép khuôn

#bepvangXôi nếp cẩm dẻo mềm,có mùi thơm đặc trưng của nếp cẩm kết hợp ít vị béo của nước cốt dừa cùng vị bùi bùi của đậu xanh thật là ngon miệng.😋😋😋

Phan Bao Van
Chè thập cẩm Chè thập cẩm

#montrangmiengChè thập cẩm thật ngọt ngào với sự hòa trộn của các hương vị tạo nên một sức hấp dẫn không thể chối từ.

Phan Bao Van
Chè đậu xanh đánh Chè đậu xanh đánh

#rinhhevenhaChè đậu xanh đánh mịn màng,ngọt dịu,bùi bùi hòa quyện với nước cốt dừa béo béo đó lại là hương vị món ăn vặt ngọt ngào của tuổi thơ.Không những là món giải nhiệt ngày hè mà còn là món thơm ngon,bổ dưỡng nữa nhé!

Phan Bao Van
Chè trôi nước nhân dừa đậu xanh Chè trôi nước nhân dừa đậu xanh

#bepyeuthuongThêm một mùa Vu lan nữa đã tới,con lại xa nhà,con rất thương nhớ ba mẹ.Kính mong ba mẹ giữ gìn sức khỏe.Công ơn lớn lao của ba mẹ luôn khắc ghi trong trái tim con.Dù xa ba mẹ nhưng con thường xuyên trò chuyện với ba mẹ qua điện thoại cho đỡ nhớ.Con hay kể với ba mẹ là con mới nấu những món ăn mà ngày xưa mẹ hay nấu,hay ba mẹ ơi con mới nấu chè trôi nước ngon lắm nè?Ba mẹ thì hỏi ở trong đó tình hình dịch có ổn ko con?Những lời hỏi thăm đơn giản nhưng luôn chứa đựng những tình yêu thương.Con luôn thấy bản thân rất may mắn khi được là con của ba mẹ.Giờ chỉ cầu mong ba mẹ luôn khỏe, vui vẻ sống bên con cháu và bớt đi những lo âu,phiền muộn... Lòng ba mẹ là thế, chẳng bao giờ thảnh thơi và nhàn nhã!

Phan Bao Van
Bánh cam đường nhân đậu đen Bánh cam đường nhân đậu đen

#bepvangBánh cam đường nhân đậu đen với hương vị ngọt ngào, vỏ bánh giòn giòn,bột bánh dẻo mềm kết hợp cùng nhân đậu đen bùi bùi,thơm ngon.😋😍🥰

Phan Bao Van
Chè chuối Chè chuối

#bepvangChè chuối cốt dừa thơm ngon với những miếng chuối thanh ngọt hòa quyện với vị dai dai của bột khoai và bột báng cùng chút giòn giòn,bùi bùi của đậu phộng rang,béo béo của nước cốt dừa,món ngon không thể chối từ.😋😋😋

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý