Ayam Bakar bumbu Lodho pedas

Elmy's Kitchen
Elmy's Kitchen @elmys_kitchen
Sangkulirang-Kutai Timur

Critanya punya stok bbrp potong ayam d freezer,bingung mw d msak apa..pikir di pikir akhirnya eksekusi deh d masak bumbu lodho sengaja sya pedasin 😅😅 jadi deh menu buka + nyambung sahur..hihihi😆😆

Ayam Bakar bumbu Lodho pedas

Critanya punya stok bbrp potong ayam d freezer,bingung mw d msak apa..pikir di pikir akhirnya eksekusi deh d masak bumbu lodho sengaja sya pedasin 😅😅 jadi deh menu buka + nyambung sahur..hihihi😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1/2 kgAyam potong (di sarankan pke ayam kmpung lbih joss)
  2. 65 mlSantan (sya pke kara 😁)
  3. 10 bjCabe rawit hijau
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 1 lbrsereh
  6. 1 lbrdaun salam
  7. 4 SdmMinyak (u/ tumis bumbu)
  8. 1 bksR**co rasa ayam
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 2 sdtgula
  11. Bumbu yg di haluskan :
  12. 2 btrkemiri (sangrai)
  13. 1 sdtmerica
  14. 2 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 5 bjCabe kriting (rebus dlu)
  17. 7 bjCabe kecil/tiung (klo pngen pedas bisa d tmbah lg)
  18. 1 cmkunyit (bakar)
  19. 1 cmkencur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam potong2 sesuai selera lalu bakar/panggang sebentar

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah di haluskan masukkn daun jeruk, sereh,daun salam & cabe rawit,tumis smpe harum

  3. 3

    Tambah kan 150ml air

  4. 4

    Masak +-3mnit masukkan santan,masukkan ayam yg sdah di bakar/d panggang td

  5. 5

    Masak dg api kecil aduk2 supaya santan tdk pecah

  6. 6

    Tambahkan gula,garam,r**co..cicipi klo kurang bsa d tmbah lg sesuai selera..tunggu -+5mnit baru matikan kompor,sajikan

  7. 7

    Note : bisa d tambahi tahu/tempe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elmy's Kitchen
Elmy's Kitchen @elmys_kitchen
pada
Sangkulirang-Kutai Timur
ibu rumah tangga yang hobi d dapur, suka bikin cemilan & masakan untuk anak serta suami tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa