Ayam Bakar bumbu Lodho pedas

Name: Ayam Bakar bumbu Lodho pedas
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam potong (di sarankan pke ayam kmpung lbih joss); 65 ml Santan (sya pke kara 😁); 10 bj Cabe rawit hijau; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr sereh; 1 lbr daun salam; 4 Sdm Minyak (u/ tumis bumbu); 1 bks R**co rasa ayam; 1/2 sdt garam; 2 sdt gula; Bumbu yg di haluskan :; 2 btr kemiri (sangrai); 1 sdt merica; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 bj Cabe kriting (rebus dlu); 7 bj Cabe kecil/tiung (klo pngen pedas bisa d tmbah lg); 1 cm kunyit (bakar); 1 cm kencur

Elmy's Kitchen @elmys_kitchen

Sangkulirang-Kutai Timur

Critanya punya stok bbrp potong ayam d freezer,bingung mw d msak apa..pikir di pikir akhirnya eksekusi deh d masak bumbu lodho sengaja sya pedasin 😅😅 jadi deh menu buka + nyambung sahur..hihihi😆😆

Lebih banyak

Ayam Bakar bumbu Lodho pedas

Elmy's Kitchen @elmys_kitchen

Sangkulirang-Kutai Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1/2 kgAyam potong (di sarankan pke ayam kmpung lbih joss)
65 mlSantan (sya pke kara 😁)
10 bjCabe rawit hijau
2 lbrdaun jeruk
1 lbrsereh
1 lbrdaun salam
4 SdmMinyak (u/ tumis bumbu)
1 bksR**co rasa ayam
1/2 sdtgaram
2 sdtgula
Bumbu yg di haluskan :
2 btrkemiri (sangrai)
1 sdtmerica
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 bjCabe kriting (rebus dlu)
7 bjCabe kecil/tiung (klo pngen pedas bisa d tmbah lg)
1 cmkunyit (bakar)
1 cmkencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam potong2 sesuai selera lalu bakar/panggang sebentar
2

Tumis bumbu yg sudah di haluskan masukkn daun jeruk, sereh,daun salam & cabe rawit,tumis smpe harum
3

Tambah kan 150ml air
4

Masak +-3mnit masukkan santan,masukkan ayam yg sdah di bakar/d panggang td
5

Masak dg api kecil aduk2 supaya santan tdk pecah
6

Tambahkan gula,garam,r**co..cicipi klo kurang bsa d tmbah lg sesuai selera..tunggu -+5mnit baru matikan kompor,sajikan
7

Note : bisa d tambahi tahu/tempe