Pancitos saborizados con salame y con cebolla
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla bien chiquita y rehogarla hasta transparentar
- 2
Pelar y picar el salamin en trocitos
- 3
Volcar la harina en la mesada y hacer un hueco en el centro. Por fuera desparramar la sal. Poner la levadura, el chorrito de aceite y el agua y, si se quiere, algún condimento seco. Amasar hasta formar un bollo y separarlo en dos.
- 4
A una mitad se le pone la cebolla y se sigue amasando hasta ver que se integró bien a la masa. Hacer lo mismo con el salamín
- 5
Dejar reposar la masa hasta que duplique el tamaño.
- 6
Desgasificar y cortar en pequeñas porciones. Armar los bollitos y acomodar en una placa espaciados unos de otros porque después crecen. Dejar reposar nuevamente
- 7
Antes de llevar al horno, ya precalentado, pincelar con huevo y espolvorear con queso rallado.
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