Omelette crémeuse aux asperges sauvages
Florent @cook_6154609
il est assez rare de trouver des asperges sauvages aussi il faut en profiter quand l'occasion se présente !!! Recette préparée avec les produits de #laruchequiditoui
Omelette crémeuse aux asperges sauvages
il est assez rare de trouver des asperges sauvages aussi il faut en profiter quand l'occasion se présente !!! Recette préparée avec les produits de #laruchequiditoui
Instructions de cuisine
- 1
Laver sous l'eau froide les asperges et couper le bas de la tige. Bien les éponger
- 2
Faire chauffer le beurre dans l'huile et y faire revenir les asperges pendant quelques minutes a feu pas trop fort
- 3
Battre en omelette les œufs avec la crème et sel & poivre
- 4
Verser les oeufs sur les asperges et laisser à feu doux en ramenant les bords vers l'intérieur. ne pas trop cuire pour garder la consistance moelleuse.
- 5
Servir avec un bon pain de campagne et un verre de rouge !
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