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Ingredientes

  1. 2 1/2 tazasgarbanzos
  2. 1 tazaarroz
  3. 1/4de pimentón rojo
  4. 1/4de pimentón verde
  5. 250 gzanahoria rallada
  6. 1 dienteajo
  7. 1cebolla
  8. Acelga
  9. Aceite
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Dejar remojando los garbanzos la noche anterior.

  2. 2

    Hacer el sofrito con la cebolla, zanahoria, pimentones, ajo, sal y aliños a gusto (sofreír todas las verduras cortadas en cuadritos, por 10 minutos) Conservar aparte.

  3. 3

    Cocer los garbanzos durante 30 min. Agregar el arroz, acelga picada, sofrito y cocinar durante 20 min más.

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Cocinar hoy
Carolina
Carolina @carolarocks
Santiago

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