Matambre a mi manera

He visto muchas recetas de matambre a la pizza, tiernizado, a la parrilla, etc. Así que, he decidido hacer mi matambre a mi gusto.Lo acompañé con unas patatas que hacía mi abuela.Espero que os guste.

Es una receta argentina, muy sencilla a la par que deliciosa. Pediremos en nuestra carnicería de confianza que nos den un matambre entero limpio de grasa. Es carne de ternera.

La leña de olmo

Esta receta es en homenaje a mi madre y a mi abuela. Lo mejor y más divertido es tener un ayudante al momento de pasar el hilo. Gracias a mi pareja que me animó y asistió en el proceso.Yo lo acompañé con ensalada rusa en honor a las viejas reuniones familiares.

Colocar hojas de laurel al hervirlo. Que le da mejor sabor.

Matambre arrollado, es una receta que suelo hacer muy seguido en verano y Navidad, por lo fresca, práctica y fácil. Un arrollado de matambre de ternera muy condimentado y relleno de pimientos, zanahorias, guisantes, huevos duros y trocitos de bacon ahumado.Siempre lo cocía al matambre antes de ponerlo a hervir para que sus ingredientes no se escapen durante la cocción, pero esta vez lo até muy bien y la verdad que quedó perfecto como si lo hubiese cocido.Es la primera vez que le agrego bacon ahumado y les puedo decir que le dio un toquecito de sabor diferente y delicioso.La preparación de esta receta es muy fácil y lleva muy poquito tiempo, en cambio el tiempo de cocción es largo, 2 horas por lo menos. La he preparado para servirla como entrante, pero va muy bien para una cena veraniega o comidas frías acompañada de una buena ensalada, o bien, para bocadillos rápidos.

🍗🍞

#Cookpadmycook

#Invierno o verano... siempre se disfruta!!!! Se puede hacer de carne, pollo o cerdo. 💙

El matambre relleno nos encanta!! Pero donde vivimos ahora no se consigue siempre, debemos encargarlo . Cuando compro trato de hacerlo con dos piezas , una la hago a la leche y otra con en este caso relleno .Se puede rellenar de lo que mas les guste a cada uno. Yo trato de hacerlo con verduras que les gusta a todos.

Éste cocido es un placer para casi todos los sentidos (gusto, olfato, vista) el que lo ha comido, está deseando volverlo a comer....lo avalan muchas personas :-)

Los macarrones siempre apetecen y son rápidos de hacer

Me gusta mucho la carne y más si le acompañamos con una salsa que de gusto !

Cada uno hace los caldos como le parece, yo hace años que hago este suculento plato único porque no le falta detalle, aquí os lo dejo para que disfrutéis como lo hago yo saboreandolo.#lasrecetasdecookpad

Pollo arrollado relleno con panceta, queso, zanahorias, pimiento morron y huevo duro. #1receta1arbol #despedidacookpad19

Una receta típicamente argentina, un corte de carne especial que se hace tierno al estar durante toda la noche en reposo bañado en leche. Muy bien condimentado queda riquísimo. Con esta carne se puede preparar relleno de empanadas, también se puede cocinar a la parrilla, al horno cubierto de salsa de tomate y queso mozzarella (matambre a la pizza), entre otras ricas recetas.Siempre hervía el matambre antes de ponerlo al horno pero esta vez opté por prepararlo de manera diferente, con leche y bien condimentado. Quedó muy tierno, sabroso, jugoso y doradito. Lo recomiendo.

Es una receta que se me ocurrió hacer echando ingredientes que me gustan mucho y me dio por probar hacerlas así y la verdad que están buenísimas espero que os animéis hacerlas porque están de muerte espero que os gusten tanto como a mii😋😋

Esta receta la hizo mi pareja ❤️ mimos perfectos para cuidarme que estaba enferma. Riquísimo, simple y directo del horno al plato #platounico

Comencé haciendo el cocido de siempre con su carne y morcilla, pero he disminuido mucho el consumo de carne en mi dieta, y cada vez me apetece menos. Así que me reinventé e hice este cocido que no tiene nada que envidiar al típico. En esta ocasión he usado un hueso de jamón porque me lo regaló mi suegra. Normalmente no lleva nada de carne. Siempre hago la olla exprés entera y congelo raciones. Me sale para unas 9 semanas! Así se puede comer de cuchara sin tener que dedicarle mucho tiempo a la cocina. Y si trabajas, como yo, va genial!#cumplimos6#delantaldorado#weekendreto#cocinavegetariana#tuppers

El origen de esta receta es de la cocina tradicional argentina. A lo largo de los años en la cocina, y de tanto hacerla, la he ido transformando y, según la estación del año, y de los ingredientes que haya, la voy modificando.No digo que ésta sea la definitiva, pero es la que hago últimamente.Espero que os guste.

Excelente receta de matambrito fácil de hacer, tierno y riquísimo 😋 ideal para compartir con una buena copa de 🍷

Sara!!Sara!!🙌🏻🙌🏻🙌🏻#BatallaDeCocina#pasta

La he hecho sobre la marcha con los ingredientes que tenía en casa y ha sido mi primera comida en la olla lenta

Manera diferente de hacer un solomillo de cerdo a la plancha ;)