Jalea de mango verde venezolana
CApitz @cook_8099651
Paso a paso
- 1
Pelar los mangos y hervirlos hasta que ablanden. Enfríe y no bote el agua.
- 2
Cuando estén fríos separe la pulpa de la semillas con un cuchillo.
- 3
En una licuadora o procesador de alimentos, licue la pulpa con un poco del agua donde los cocinó.
- 4
Agregue el azúcar y los otros ingredientes y mezcle bien.
- 5
Cociné a fuego medio-alto siempre removiendo con una cuchara de madera, hasta que empiece a hacer burbujas y se ponga más espesa. Toma unos 10 minutos. Deje burbujear un par de minutos antes de apagar.
- 6
Deje enfriar un poco para servirlo en su fuente favorita. Refrigere para que espese más. ¡Disfrute!
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